滋養強壮・勢力増進・美容効果などが期待される、すっぽん。
最近は男性だけでなく女性からも人気があります。【旬肴ふく堀田】では生きたすっぽんを仕入れており、店内でしめた新鮮なすっぽん料理をご提供。
生き血・スープ・唐揚げ・鍋・雑炊など、フルコースでお召し上がりいただけます。
ほかではなかなか味わえないような、滋味深いすっぽん料理をぜひご堪能ください。

個室は4名様・6名様用の3部屋をご用意しており、部屋を繋げることで最大12名様までご利用いただけます。
新宿にあるとは思えないほどの落ち着いた空間は、大事な接待や会食等にも最適。
また、小さなお子様連れのご家族でのお食事にもおすすめです。
上質なときが流れる【旬肴ふく堀田】で、ぜひ大切な方とお寛ぎのひとときをお過ごしください。

香ばしく焼き上げたヒレを熱燗に入れて味わうヒレ酒は、ふぐ料理を食べたときには味わいたいおすすめの一品です。
【旬肴ふく堀田】のヒレ酒は特大のヒレを使用。
豊かな香りが日本酒の旨味を引き立てます。
また、ふぐの白子と日本酒を楽しめる、白子酒も人気。白子の甘味が広がり、しみじみとお酒を味わうのにぴったり。
日本酒とふぐの相性のよさを実感できるメニューをご用意して、皆様をお迎えいたします。

【新宿三浦屋】36年間板長を務めた堀田が【旬肴ふく堀田】として、再び極上のふぐ料理を皆様に提供致します。
ふぐ鍋はもちろん、刺身、ヒレ酒など、ふぐを存分に味わえるメニュー。
ふぐの上品な味を引き出す匠の技をご堪能ください。